こんにちは。今回は、米沢ラーメンで有名な米沢市にある、行列のできるラーメン屋さんをご紹介します。
牛脂を贅沢にたっぷりと使用した、米沢では珍しいこってり系の醤油ベースのラーメンです。リピーターが多いので、是非一度行ってみて欲しいお店です。
【米沢ラーメンとは】
米沢のラーメンの基本は鶏ガラと煮干しです。毎日食べても飽きのこないあっさりとして後味のよいスープです。
米沢市内では「米沢らーめん」を掲げる約100軒の食堂が、各店それぞれに鶏ガラと煮干しをベースとしたスープを吟味、工夫を凝らしその店ならではの味でお客様をおもてなしいたしております。
引用：米沢麵業組合
山大前やまとやの外観
店舗は山形大学工学部米沢キャンパスの道路を挟んだ反対側にあります。ブラウンの外観で落ち着いた雰囲気です。
お店の外にはベンチがありました。外で待つときにベンチがあるのは嬉しいですね。
駐車場について
店舗の外には約25台分の駐車場スペースがありました。広いスペースの駐車場は来店時に助かります。
山大前やまとやのメニュー
ラーメンは醤油系、塩・味噌系、野菜炒め系があります。定番メニューは「中華そば」ですが、「野菜炒め中華」も人気です。
サイドメニューには米沢牛すじ肉を使った「米沢牛すじごはん」がありますが、米沢牛は米沢のABCと言われていて、地域を代表する特産品の1つなのです。
米沢のABCはApple：舘山林檎、Beef：米沢牛、Carp：米沢鯉です。ご存知でしたか？
山大前やまとやの店内様子
扉を開けると券売機があるので、こちらでメニューを決めます。
窓際にはテーブル席と座敷があり、店内中央にはカウンター席があります。
ちなみに山大前やまとやさんは2014年に新装開店されています。
座敷：2～3卓
カウンター：12席
駐車場：約25台
注文した料理紹介
中華そば 750円
今回は、定番メニューの昔ながらの中華そばを注文いたしました
にんにくの香りがたまりません…。
一般的な米沢ラーメンは、鶏ガラと煮干しのあっさりとした醤油味のスープが特徴ですが、「山大前やまとや」のラーメンは、にんにくが絶妙に効いた牛脂のスープ。米沢では他にはないパンチのある味わいです。
何度も食べるうちに、この独特の味わいのラーメンがクセになり、時々無性に食べたくなるんですよね～
また、沢山食べたい派の人には嬉しいことに、普通盛りのラーメンでも都会のラーメンの普通盛りに比べると麺の量が多いです。(小食の方は小盛りをおすすめします。)
肉々しいチャーシューも4枚入っていて、本当にお得感満載なラーメンです！
その他のおすすめポイント
やまとや三兄弟
米沢市内に「やまとや」を冠するお店は三店舗あり、三兄弟が始めたお店です。
・長男の「やまとや本店」
・長女の「やまとや西支店」
・三男の「山大前やまとや」
各店舗で違った味わいなので、ぜひ全店制覇に挑戦してみてください！
まとめ
今回は、米沢ラーメンの中でも珍しいこってり系のラーメン店をご紹介いたしました。
地元の方から県外の方、若い人からシニア層まで幅広いお客さんに支持されている人気店です。週末には行列ができるので早めの時間に行くことをお勧めします。
米沢に来たけど、あっさりラーメンの気分じゃないなあと思った方は是非行ってみてください。
| 店名 | 山大前 やまとや（やまだいまえやまとや） |
|---|---|
| 住所 | 山形県米沢市城南3-3-3 |
| 交通手段 | 南米沢駅から車で約4分 |
| 営業時間 |
■営業時間 ■定休日 |
| Webサイト | http://samidare.jp/yamatoya/ |
米沢市のLAFRAN編集部おすすめスポット
